新茶饮规模化出海的第八年，走向“精耕细作”的运营阶段。
9月25日，喜茶泰国首店落地曼谷Central World商场，这是其在海外首家Lab 2.0概念店，集合tea lab、bake lab、gelato lab三大板块，全球首发新产品形态“teaAir茶云”，其中“茶云·岩兰菠萝蜜”选用椰子水、椰奶、鲜榨菠萝蜜等泰国本土原料，打造地域风味。
在正式开业之前，喜茶就因艺人Lisa被泰国消费者熟知。据当地媒体报道，门店开业当天不少消费者凌晨5点到场等候，排队超3小时；泰国国家旅游局在社交平台发文表示欢迎，将这家门店列为旅游打卡点之一。
这是中式新茶饮国际影响力扩大的缩影。出海第八年，茶饮品牌们在海外市场开出近万家门店，从单纯的开店扩张转向精细化运营，注重品牌价值和本地化产品打磨。
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茶饮出海的“八年万店”
证券配资门户入口2018年，蜜雪冰城在越南河内开出第一家海外门店，喜茶进入新加坡，中国新茶饮的规模化出海故事就此开启。
东南亚市场成为绝大多数品牌出海的第一站。这里气候炎热、冰饮需求旺盛，饮食文化与国内相近，热带鲜果资源丰富，天然适配茶饮消费场景。
八年时间，伴随头部茶饮企业相继登陆资本市场、国内市场竞争加剧，出海已经成为行业“必答题”，东南亚也从早期“试水区”成长为核心市场。
孙婉秋/摄（蜜雪冰城泰国门店）
《2026中国新茶饮产业供应链创新发展白皮书》显示，截至今年上半年末，已有至少40个中国茶饮品牌在海外开设9800多家门店，覆盖东南亚、北美、中东和大洋洲等地区。
从单点试水到集群布局，中国茶饮品牌正在成为东南亚日常消费的一部分，影响力也逐步增强。
霸王茶姬以马来西亚为核心大本营，与当地酒店集团联合，计划三年新开300家门店，在当地组建研发团队。
蜜雪冰城不仅在多个国家开设工厂、搭建本地仓储配送网络，还把店开到曼谷朱拉隆功大学门口，和高校合作开设“茶饮管理”定向班，把人才培养纳入本地化体系，从产品、渠道延伸到本土人才共建层面。
海外市场，谁在买单？
茶饮出海是不是只有中国人买单？
9月初，在首尔留学的长沙人陈柏然（化名）想尝试一下喜茶在当地特有的饮品“白桃茉莉”，其在弘大门店点单时发现，店里除了他，其余基本都是欧美和韩国消费者，打破他此前“欧美人习惯喝咖啡、奶茶出海只是换个地方卖给中国人”的固有认知。
出海早期，品牌海外门店多选址华人街区，客流确实以华人、中国游客为主。但依靠华人客流难以实现稳定盈利，真正融入本土日常消费才是建立长期复购的基础。
水芙蓉/摄（喜茶首尔门店）
茶百道海外首席执行官王欢曾在媒体采访中表示，2024年茶百道在首尔江南首店开业初期，80%消费者是华人，但三个月后，本地消费者占比超过80%。
这是团队在地化调整之后的结果。
王欢提到一个具体案例：韩国门店所用茶叶虽来自中国，但当地水质不同，会改变茶汤风味；研发团队为此开展市场调研，依据当地原料重新调整产品配方与操作流程。
诸如此类微小又细碎的问题，在出海过程中不胜其数，原材料差异、消费者饮食习惯乃至文化上的不同，都是对品牌精细化运营能力的考验。
目前茶饮品牌们已形成在保留核心招牌产品基础上，对不同区域做“在地化运营”的基本思路。
例如，欧美消费者很容易出现咖啡因过敏和乳糖不耐受，喜茶在产品菜单上会标注“是否含牛奶”以及咖啡因含量；东南亚嗜甜，蜜雪冰城为此上调了饮品基本甜度，还推出斑斓椰香、香茅等特色产品；霸王茶姬在马来西亚推出斋月限定椰枣奶茶，贴合穆斯林开斋习俗。
“出海账本”分化
出海第八年，市场关注的重点正在转移。
不再单纯看哪个品牌开店更快、覆盖国家更多，而是更关注海外门店能否贡献有效营收，能否真正撑起品牌第二增长曲线等务实经营问题。
据《国际金融报》记者梳理，今年上半年，6家新茶饮上市公司中仅古茗一家还未出海，另外5家均公布了海外门店情况，但仅霸王茶姬在财报中披露了可量化的海外经营指标。
水芙蓉/制表
截至今年上半年末，蜜雪冰城仍是出海程度最高的茶饮品牌，海外门店总数超4300家，较去年同期净减少355家，管理层表示是“主动调整”，预计要到2027年会恢复更积极的开店节奏，这侧面反映了出海道路并不是一帆风顺。
霸王茶姬以399家海外门店位列第二，财报数据显示，今年第一季度其海外GMV为4.26亿元，二季度为5.04亿元，上半年合计约9.3亿元。
沪上阿姨和茶百道没有披露明确经营数据，但今年海外业务拓展速度都明显加快，分别拥有61家和72家门店，而去年同期两个品牌海外门店数量分别仅1家、21家。
另外，在尚未上市的茶饮品牌里，柠季海外门店超150家，喜茶超120家，茉莉奶白超50家。
今年中旬，茉莉奶白与美国纽约合作方就商标授权、门店控制权产生法律纠纷，北美部分门店一度停摆，引发行业热议。各国食安法规、环保包装政策、宗教文化差异、海外门店控制权博弈，持续抬高海外市场的经营复杂度。
“新茶饮出海已经不是凑热闹的风口，而是进入了实打实的分化阶段。”盘古智库高级研究员江瀚在接受媒体采访时表示美股配资综合服务平台，品牌仅靠国内经验难以在海外“躺赢”，能否建立适配当地的盈利模型才是核心问题。
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