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共建平安肇庆｜肇庆3096家食品生产经营主体实现“云护航”

“互联网+AI监管”是在传统“明厨亮灶”可视化监管的基础上苏州股票杠杆，深度融合人工智能识别、大数据分析、云端实时传输等前沿技术，实现食品生产经营全流程、智慧化、常态化监管的新型监管模式，全面覆盖食品生产、流通、餐饮三大核心领域。

肇庆市森懿餐饮管理有限公司食品生产全链条覆盖“互联网+AI监管”。肇庆市融媒体中心记者吴威豪摄

传统监管高度依赖人工实地巡检和定期抽查，人力成本高、覆盖面有限、问题发现滞后。“互联网+AI监管”上线后，一名监管人员可依托智慧平台同步管控辖区内多家经营主体，通过远程智能巡查、动态风险预警等方式替代实地的奔波核查，实现“线上精准监管、线下靶向核查”，监管效率、精准度和覆盖面均实现了跨越式提升。

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该模式依托智能监测和动态风险研判等数字化手段，精准排查食品全链条潜在风险，推动轻微隐患早发现、早整改苏州股票杠杆，使食品安全监管从“事后处置”向“事前预防管控、事中动态监管”转型，成为守护群众“舌尖上的安全”的重要手段。

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