4月20日，谷雨时节，广东省科学院南繁种业研究所种子与种苗繁殖技术中心专家团队走进南沙榄核镇子沙村，举办果蔗脱毒苗种植技术示范观摩会，南沙各镇近百名蔗农齐聚田间，直面近期广东多地甘蔗滞销难题，寻求产业破局良方。
陈迪文在田头宣讲。
就在一个多月前，这里还是另一番光景。南沙东涌、榄核、大岗、横沥等镇街连片蔗田里的甘蔗堆在地上无人问津，一亩蔗田综合亏损高达8000至9000元。“明年广东甘蔗行业将迎来大洗牌，现在正是从种源上优化、从根源提质增效的关键节点。” 宣讲会上，广东省科学院南繁种业研究所种子与种苗繁育技术中心主任陈迪文直言，南沙甘蔗核心问题在于产能过剩、品种单一退化。
脱毒种苗能提升甘蔗的品质和卖相。
传统黑皮蔗长期自留种，节短、病害多，黄皮蔗易裂口，品质上难以与云南黄金甘蔗竞争；而推广青皮果蔗脱毒苗，正是破局关键。陈迪文介绍，青皮蔗节长均匀、口感清甜、裂口少，脱毒种苗经组培培育，无病毒、抗病强，还能节省3个月苗期，补贴后仅1元/株，示范户另有每亩500元农资实物补贴，配套病毒、土壤检测也有补贴优惠，“脱毒杯苗一亩种800多株，总成本和传统种茎差不多，但品质、产量、卖相都上一个台阶。”
宣讲结束后，农户们三五成群围着专家热烈讨论。“这个青皮抗旱抗灾强不强？”“种下去之后怎么管？”大家你一言我一语，问得格外仔细。有人当场表示愿意试种，现场气氛热烈。
农户围着田间咨询甘蔗种苗种植事宜。
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东涌镇马克村的何先生听了宣讲，既心酸又期盼。他今年10亩黑皮甘蔗遭遇销售困境，只能直接清地，亏损惨重。“新一季已经种完了，来不及换了，”他略显遗憾地说，“不过这个青皮抗旱抗灾强，比黑皮好，明年一定改种青皮脱毒果蔗。”
与何先生不同，榄核镇的何建辉去年就已经尝到了甜头。他种的是黄皮脱毒果蔗苗，“肉质酥软，比较脆，比较甜，颜值比一般的黄皮蔗高很多。”更让他惊喜的是，管理比普通甘蔗还简单，生长期短，年前种下后10月到11月就能收成，亩产高达2万多斤。“有品质就有价格，有品质就有市场。”何建辉对南沙果蔗产业充满信心。
专家在田间详细讲述脱毒种苗种植技术和管理方法。
融资杠杆平台观摩会现场还来了不少跃跃欲试的新面孔。来自横沥镇的梁叔听完宣讲，当场领了60株青皮脱毒苗回去试种。“先试试看，要是效果好，明年就全改种这个。”
陈迪文在接受采访时表示，脱毒苗推广虽有成效，但不少老农户缺经验、怕改变，仍有顾虑。接下来团队会持续下沉田间，手把手教种植要点，全程提供技术跟踪；同时联动南沙农业部门，把种苗、农资、检测补贴落到实处，让蔗农敢种、会种、种得好。
活动结束后，科学家团队在田头合影。
此次观摩会，既是技术推广，更是南沙果蔗产业转型的动员令。以脱毒种苗为抓手，优化品种结构、破解品质短板，才能让南沙甘蔗跳出产业困局，在行业洗牌中站稳脚跟，重拾“甜蜜产业” 的竞争力。
采写：南方农村报记者 李嘉镓
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